Капучино — это гармония крепкого эспрессо и бархатистого вспененного молока.
Для
основы мы используем зерна, обжаренные вручную на нашей пекарне. В чашке этот капучино раскрывается нотами шоколада— именно то, что нужно, чтобы мягко начать утро или сделать паузу в течение дня.
Молоко мы взбиваем до температуры 60–65 °C, добиваясь плотной, но невесомой пенки, которая сохраняет форму и не оседает. Пить такой капучино — одно удовольствие: он достаточно крепкий, чтобы чувствовать кофе, но при этом мягкий и обволакивающий.